Over Ons

Onze reis begon in de levendige sfeer van de horeca, waar we elkaar ontmoetten en onze gedeelde passie voor gastvrijheid ontdekten. Geïnspireerd door deze gedeelde liefde waagden we de sprong en openden onze eerste zaak, Brasserie ’t Haantje in Diksmuide. Een bruisende plek die zowel jong als oud aansprak en bekend stond om zijn ideale ligging aan de vaart bij de IJzertoren.

Het succes van Diksmuide leidde tot de geboorte van Brasserie ’t Haantje Kortemark in oktober 2019, een waar replica van het geliefde concept in een nieuwe setting. De Kortemarkenaars verwelkomden ons warm, en het bleek opnieuw een schot in de roos.

Toen het perfecte pand, doordrenkt met herinneringen van ons gezamenlijk verleden, beschikbaar kwam, was het voor ons duidelijk: Brasserie ’t Haantje Roeselare was een feit. Gelegen aan de rand van het Sterrenbos, omarmt deze locatie de kenmerkende gastvrijheid en culinaire ervaring waar wij voor staan. Ontdek de verhalen achter onze brasseries terwijl we blijven streven naar culinaire hoogtepunten en gezellige ontmoetingsplaatsen voor iedereen.”